牛肉寬面的製作方法 牛肉寬面的家常做法

1、食材：煮熟牛肉5-10小塊、牛肉湯1大碗、清水4碗、熟雞蛋1個、鹽適量 蔥、香菜適量。麵糰：麵粉500g、水適量。

2、麵粉加水和成稍硬的麵糰蓋上保鮮膜醒10分鐘，醒好的麵糰擀成自己喜歡的寬度。

3、鍋內水燒開下面煮成八成熟，大概煮三分鐘。

4、另起鍋倒入煮牛肉時剩下的湯，將麵條直接撈入湯鍋內，可以適量加也可以不加，根據個人口味加入適量的鹽，開鍋後煮2分鐘左右。

5、關火，出鍋。撒入蔥花香菜牛肉和雞蛋，味道美極了。