豬頸肉炒什麼好吃

豬頸肉可以搭配很多食材炒出美味的菜餚，以下是幾種推薦的做法：

1. 蒜蓉炒豬頸肉：將豬頸肉切絲，用蒜蓉、生抽、料酒醃製片刻，然後熱鍋加油爆炒豬頸肉，炒至變色後加入蔬菜如青椒、洋蔥一同炒熟即可。

2. 香辣炒豬頸肉：將豬頸肉切塊，用料酒、生抽、辣椒醬醃製片刻，然後熱鍋加油爆炒豬頸肉，加入姜蒜爆炒片刻後加入蔬菜如青椒、胡蘿蔔一同炒熟，最後加入辣椒粉提香。

3. 咖哩炒豬頸肉：將豬頸肉切片，用鹽、胡椒粉、咖哩粉醃製片刻，然後熱鍋加油爆炒豬頸肉，加入洋蔥、胡蘿蔔炒熟，最後加入咖哩塊炒勻即可。

4. 孜然炒豬頸肉：將豬頸肉切絲，用料酒、鹽、孜然粉醃製片刻，然後熱鍋加油爆炒豬頸肉，加入青椒、洋蔥炒熟，最後加入孜然粉炒勻即可。

這些都是常見的炒豬頸肉的做法，你可以根據個人口味新增或調整配料。