燒豬肉和什麼炒好吃 燒豬肉配什麼菜炒好吃

1、食材:豬肉400g、蘿蔔2個、香蔥2根、鹽1.5勺、老抽1湯匙、料酒2湯匙、生抽2湯匙、雞精0.5勺.

2、豬肉清洗乾淨，放入涼水中，調入料酒大火燒開。

3、再小火繼續煮15分鐘。

4、用筷子能扎進肉中，且沒有血水即可。

5、撈出豬肉，瀝掉水分。

6、豬肉切成薄片，也可以切成小方塊。

7、蘿蔔去頭尾，清洗乾淨。

8、蘿蔔切成滾刀塊，備用。

9、鍋中放入肉片煸炒，放入蔥花炒出香味。