小腸怎麼燉湯好喝 小腸具體怎麼燉湯好喝

1、將豬小腸用筷子翻過去，放到一隻碗裡，放進蘇打，用蘇打抓揉豬小腸，用溫開水清洗掉蘇打，以後再放進蘇打，再次抓揉，用溫開水清洗，直到把腸腔上的髒東西清洗。

2、將豬小腸裁成30cm長的一段，一頭繫住扣，往裡裝花生仁，裝大概6-7cm長一段打2個結(除開結腸二端打一個結，正中間的必須打2個結，便於從正中間裁成小段)，直至把整支豬腸衣放滿。

3、花豆提早浸泡一晚。將泡好的花豆與放滿花生仁的豬小腸一起放進壓力鍋內，放進姜、黑胡椒粉、鹽，蓋上蓋子上汽汽車後燉約30分鐘關火。盛出後在結腸繫結的地區裁成小段，便捷服用。