食用萵筍需要注意什麼 萵筍的食用注意事項

1、萵筍怕鹹，鹽要少放才好吃。

2、其實萵筍葉子的營養價值更高，因此，吃萵筍最好帶著葉。

3、吃萵筍生熟皆可，涼拌、燒、炒、燴都行，還能加工醃製醬菜、泡菜等。推薦菜品：萵筍炒肉絲、涼拌筍絲、筍葉拌豆腐、酸辣萵筍等。

4、萵筍雖好，但不能吃太多了。多吃萵筍引起的夜盲和眼疾只須停食萵筍，幾天後就會好轉。

5、可能我想在很多朋友眼裡是很普通的一種食材，但是從保健功效上來看其實它是難得的平民保健食材，瞭解過此文希望大家在以後的日子裡可以更好地利用萵筍來達到保健的效果。