正宗幹炸香菇的做法 正宗幹炸香菇的做法步驟

1、準備用料。香菇、植物油、雞蛋、澱粉。

2、香菇四朵洗淨控幹表面水分，撕成小朵。

3、兩個雞蛋打散放適量鹽，花椒粉，澱粉攪勻。

4、香菇塊放進蛋糊裡裹上蛋糊，先放一個試下油溫放進去瞬間炸幹證明油溫。

5、放進香菇用中火，炸至金黃色撈出瀝乾油。

6、最後全部復炸一遍即可。