青豆蝦仁蛋花湯 青豆蝦仁蛋花湯怎麼做

1、原料：青豆60克、蝦仁200克、雞蛋2個、西紅柿2個、帶子50克、水澱粉2勺、清水適量、薑汁1勺、鹽1茶匙。

2、帶子用清水泡發備用。

3、西紅柿切塊備用、雞蛋打入碗中攪勻備用。

4、泡發好的帶子，加入薑汁、適量清水大火煮開。

5、加入西紅柿，沸騰後，轉文火煮25分鐘。

6、加入蝦仁、青豆，大火煮沸。慢慢倒入雞蛋液。

7、調入水澱粉，加鹽調味即可。