早餐機做雞蛋仔的製作方法 原味雞蛋仔的做法

1、將所有的主食材準備齊全，麵粉，玉米，澱粉，牛奶，白砂糖，雞蛋，黃油，泡打粉。

2、兩個雞蛋磕入碗中，加入細砂糖，用打蛋器攪拌均勻。

3、黃油放入溫水中隔水融化，然後將融化的黃油加入到雞蛋牛奶液中，攪拌均勻。如果沒有黃油，就用無色無味的植物油來代替，玉米油，葵花籽油都可以。

4、將麵粉和玉米澱粉混合拌在一起，然後過篩到上一步的蛋液中。

5、用手抽攪拌成細膩柔滑的狀態，多一點耐心，攪拌至沒有顆粒的狀態。

6、早餐機提前預熱，然後用刷子在雞蛋仔烤盤上刷一層融化的黃油。

7、拌好的麵糊裝到一個玻璃杯中，將玻璃杯中的麵糊倒入雞蛋仔烤盤上，一次不要淋得過多，防止麵糊從四周溢位來。

8、將早餐機的上蓋蓋上，雙手握著機器180度翻轉，將底部朝上晃動十幾秒鐘，然後再將機器翻轉回去。定時大概10分鐘左右，時間差不多的時候可以掀開上蓋看看，隨時觀察雞蛋仔的上色是否達到自己滿意的程度。喜歡外皮酥脆的可以適當增加烤制的時間。