原味雞蛋仔怎麼做 原味雞蛋仔的做法

1、食材：低筋麵粉120g、玉米澱粉60g、泡打粉4g、雞蛋液1g、牛奶120g、細砂糖4g、水100g。

2、將生雞蛋和白砂糖倒進碗裡，用打蛋器消磨至色調面板變白，容積澎漲。

3、在碗里加入牛奶、水、玉米油，再用打蛋器打發至均勻。

4、把低筋粉、玉米粉和發孝粉混和在一起，篩入碗裡。

5、用打蛋器攪拌均勻，攪拌至無顆粒、流動性較好的麵糊。

6、將攪拌好的麵糊，倒入有尖嘴的杯子裡，蓋上保鮮膜，靜置20分鐘左右。

7、加熱雞蛋仔機，雙面刷上少量油，倒進麵漿，合上外蓋，馬上旋轉雞蛋仔機。

8、加熱3分鐘左右即可，香噴噴的雞蛋仔就做好了。