糯米糕的做法和配方法 桂花糯米糕家庭做法分享

1、主料：糯米250g。

2、輔料：食鹽1勺、元貞糖適量、桂花適量。

3、做法：

（1）糯米提前浸泡12小時左右。

（2）瀝乾水上鍋蒸40分鐘左右。

（3）蒸好後放適量白糖，一匙鹽拌勻。

（4）模具四周抹油，鋪一層拌好的糯米飯。

（5）再鋪一層花生芝麻餡。

（6）最後把剩下的糯米飯鋪上抹平。

（7）從模具中輕輕倒出，灑上桂花即可。