炒土豆絲的做法 簡單易上手

1、買回一個新鮮土豆備用

2、土豆刮皮，切成絲，在清水中泡10分鐘左右，再清洗兩次，保證把澱粉都洗出來，香蔥洗淨切碎。

3、鍋中放油燒熱，這部是關鍵，油的熱度一定要高，最好是開始冒煙。

4、倒入土豆絲迅速翻炒。

5、迅速的加入鹽，十三香，雞精，滴幾滴醋，翻炒均勻。

6、撒入蔥花，翻炒一下關火。

7、出鍋裝盤，香脆可口。