香乾小炒教程 香乾小炒做法步驟

1、紅蘿蔔100克、瘦肉150克、柿子椒10克、生粉7克、食鹽3克、蒜2克、蠔油8克、調和油10克。

2、準備大蒜、香乾、瘦肉、紅蘿蔔。

3、韮菜切段，辣椒切段。

4、香乾、紅蘿蔔切絲，瘦肉切片，放生粉和蠔油入味。

5、上鍋下油，放大蒜和辣椒炒香。

6、再放瘦肉炒到5層熟，放香乾。

7、接著放紅蘿蔔一起炒，放少許的鹽，稍下一點水。

8、待熟後放韮菜頭一起炒，待韮菜頭熟後出鍋。