西芹香乾小炒 西芹香乾怎麼小炒

1、西芹在淡鹽水裡浸泡15分鐘。

2、洗淨後，西芹葉子單獨摘開，備用。

3、西芹切小段，香乾切片，胡蘿蔔切短條。

4、炒鍋加熱，倒入食用油，油熱後加蔥薑蒜爆香。

5、下先放胡蘿蔔下鍋，微煎1分鐘。

6、再放香乾下鍋翻炒。

7、再放西芹翻炒，並加入適量的鹽，生抽，白糖。9、大概2分鐘左右，西芹斷生後，加入西芹葉子翻炒。 10、葉子變軟入味後，加入雞精，拌勻後關火，裝盤即可。