藕胡蘿蔔排骨湯的做法

藕胡蘿蔔排骨湯的做法如下：

材料：
- 500克排骨
- 1根藕，約300克
- 2根胡蘿蔔
- 一小塊生薑
- 適量的鹽和胡椒粉
- 適量的蔥和香菜

步驟：
1. 將排骨切成小塊。將藕和胡蘿蔔洗淨，去皮後切成小塊。
2. 將水煮開，將排骨放入水中焯水，撈出後用清水沖洗乾淨，去除血沫備用。
3. 鍋中放入足夠的水，加入切好的藕和胡蘿蔔。
4. 加入焯水後的排骨和蔥姜，煮沸後中小火燉煮40分鐘至排骨熟軟。
5. 燉煮期間，可以根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉調味。
6. 最後加入適量的蔥和香菜作為裝飾即可。

這樣，一份美味的藕胡蘿蔔排骨湯就做好了，可以在冷天享用。