南瓜湯怎麼做好吃

要做一道美味可口的南瓜湯，可以按照以下步驟進行：

材料：
- 500克南瓜
- 1個洋蔥
- 2個大蒜瓣
- 500毫升蔬菜湯或雞肉湯
- 250毫升牛奶
- 2湯匙橄欖油
- 鹽和胡椒粉適量
- 炒香的南瓜籽（可選）

步驟：
1. 將南瓜切成小塊，洋蔥和大蒜切碎備用。
2. 在炒鍋中加熱橄欖油，加入洋蔥和大蒜，煮熟至香味散發。
3. 加入南瓜塊，翻炒幾分鐘，使其略微軟化。
4. 倒入蔬菜湯或雞肉湯，煮沸後轉小火，燉煮15-20分鐘，直至南瓜完全熟軟。
5. 關火待涼片刻，然後使用攪拌器將南瓜和湯混合，攪拌至濃稠且光滑。
6. 將混合物倒回鍋中，加入牛奶，攪拌均勻。
7. 繼續加熱湯，直到溫熱，但不要煮沸。
8. 加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味進行調味。
9. 把南瓜湯倒入碗中，可選地撒上炒香的南瓜籽作為裝飾。
10. 南瓜湯可以搭配麵包或沙拉一起享用。

這樣做出來的南瓜湯味道鮮美，滑爽可口，營養豐富。