南瓜濃湯的做法 南瓜濃湯怎麼做

1、準備食材：南瓜200g；黃油15g；牛奶100ml；鹽1g；淡奶油20ml。

2、南瓜去皮，去瓤，切小塊，封好保鮮膜，微波高火7分鐘叮到南瓜熟透備用。

3、南瓜儘量選擇甜份足的老南瓜，顏色比較偏橙紅，如果南瓜甜份不足，又希望口感更好，可以適量在配方中加少許蜂蜜或者白砂糖調味。

4、南瓜處理熟透後，榨汁機攪拌機破壁機攪打質地均勻濃稠無明顯纖維備用。

5、乾淨的鍋中放入黃油，中小火融化黃油備用。

6、黃油融化後，倒入攪打後的南瓜泥，倒入淡奶油和牛奶攪拌加熱至沸騰後關火，加入一克鹽，讓甜味更明顯。裝碗即可。