土豆和肉怎麼做好吃

土豆和肉可以製作很多種美味的菜餚，以下是一種簡單的做法：

材料：
- 500克土豆
- 300克肉（可以選擇豬肉或牛肉）
- 適量的蔥薑蒜
- 適量的鹽、胡椒粉
- 適量的料酒
- 適量的生抽、老抽
- 適量的澱粉

步驟：
1. 將土豆去皮，切成塊狀。肉切成片狀備用。
2. 將蔥薑蒜切碎備用。
3. 準備一個鍋，加入適量的水，將土豆煮熟後撈出備用。
4. 在另一個鍋中加入適量的油，燒熱後加入蔥薑蒜爆炒出香味。
5. 加入肉片煸炒至變色，加入適量的料酒進行翻炒。
6. 加入煮熟的土豆塊翻炒均勻，調入適量的鹽、胡椒粉、生抽和老抽繼續翻炒。
7. 加入適量的水，蓋上鍋蓋燉煮一段時間，讓土豆和肉徹底入味。
8. 可以用適量的澱粉勾芡，使湯汁濃稠。
9. 最後根據個人口味再次調味即可。

這種做法簡單易行，口感鮮美，土豆的綿密口感和肉的鮮嫩口感相互搭配，味道更加美味。