筒骨湯的做法大全

筒骨湯是一道傳統的湯菜，主要以筒骨為主料，配以一些蔬菜和調味料熬製而成。下面是筒骨湯的幾種常見做法：

1. 筒骨玉米湯：
材料：筒骨500克、玉米2根、胡蘿蔔1個、洋蔥1個、鹽適量。
做法：
1) 將筒骨洗淨，放入開水中焯水去血水，撈出備用。
2) 玉米去殼，切段；胡蘿蔔和洋蔥切片備用。
3) 鍋中加入適量的水，將筒骨放入煮沸，去除浮沫，加入玉米、胡蘿蔔和洋蔥。
4) 轉小火煮煮1-2小時，至湯汁變濃，加入適量鹽調味即可。

2. 筒骨黃豆湯：
材料：筒骨500克、黃豆適量、薑片適量、鹽適量。
做法：
1) 將筒骨洗淨，放入開水中焯水去血水，撈出備用。
2) 黃豆提前浸泡2-3小時，洗淨備用。
3) 鍋中加入適量的水，將筒骨和黃豆放入煮沸，去除浮沫，加入薑片。
4) 轉小火煮煮2-3小時，至筒骨和黃豆煮爛，加入適量鹽調味即可。

3. 筒骨白蘿蔔湯：
材料：筒骨500克、白蘿蔔1個、枸杞適量、鹽適量。
做法：
1) 將筒骨洗淨，放入開水中焯水去血水，撈出備用。
2) 白蘿蔔去皮，切塊；枸杞洗淨備用。
3) 鍋中加入適量的水，將筒骨放入煮沸，去除浮沫，加入白蘿蔔和枸杞。
4) 轉小火煮煮1-2小時，至湯汁變濃，加入適量鹽調味即可。

4. 筒骨冬瓜湯：
材料：筒骨500克、冬瓜適量、蔥姜適量、鹽適量。
做法：
1) 將筒骨洗淨，放入開水中焯水去血水，撈出備用。
2) 冬瓜去皮，切塊；蔥姜洗淨備用。
3) 鍋中加入適量的水，將筒骨放入煮沸，去除浮沫，加入冬瓜和蔥姜。
4) 轉小火煮煮1-2小時，至湯汁濃郁，加入適量鹽調味即可。

以上是幾種常見的筒骨湯做法，你可以根據自己的口味和喜好選擇合適的配料。注意燉煮時間，可以使筒骨的味道更加濃郁。