鯽魚豆腐湯砂鍋的做法

鯽魚豆腐砂鍋湯是一道美味又營養的湯品，下面是製作鯽魚豆腐砂鍋湯的做法：

所需食材：
1. 鯽魚 1尾
2. 豆腐 1塊
3. 雞蛋 1個
4. 蔥花 適量
5. 薑片 適量
6. 料酒 適量
7. 食鹽 適量
8. 雞精 適量
9. 清水 適量

步驟：
1. 將鯽魚洗淨，去鱗去內臟，切成兩段備用。
2. 豆腐切成塊狀備用。
3. 將鯽魚放入砂鍋中，加入適量的清水，放入薑片和料酒，用中火煮開。
4. 將雞蛋打入碗中，用筷子攪勻。
5. 煮開的魚湯中加入適量的鹽和雞精調味，然後將豆腐塊放入鍋中，繼續煮約5分鐘。
6. 將打散的雞蛋液慢慢倒入鍋中，用筷子輕輕攪拌，使雞蛋成絲狀。
7. 撒上蔥花作為裝飾，然後蓋上砂鍋蓋煮1分鐘即可。

鯽魚豆腐湯砂鍋做法完成，趁熱享用！