小孩豬肚湯的做法大全

小孩豬肚湯是一道營養豐富的湯品，適合小孩食用。以下是製作小孩豬肚湯的做法大全：

材料:
- 豬肚：500克
- 瘦肉：200克
- 枸杞：適量
- 老薑：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟:
1. 準備材料。將豬肚用流動水沖洗淨，然後將其切成薄片。將瘦肉洗淨後切成薄片。老薑切成薄片備用。

2. 煮水燙豬肚。將一鍋水煮沸，加入適量料酒和豬肚片，焯水2分鐘。焯水後撈出豬肚片，用涼水沖洗乾淨，瀝水備用。

3. 煮湯。將一鍋清水燒開，加入瘦肉片和老薑片，煮沸後轉小火燉煮30分鐘至瘦肉熟爛。期間去除浮沫。

4. 加入豬肚片。將燉好的瘦肉湯過濾掉雜質，再次煮沸後加入豬肚片，繼續小火燉煮15分鐘至豬肚熟爛。

5. 調味。最後加入適量的鹽和枸杞，攪拌均勻煮1分鐘即可關火。

6. 上桌享用。將煮好的小孩豬肚湯盛入碗中，熱食即可。

小貼士:
- 在焯水豬肚的時候，可以加入少量鹽和料酒，以去腥增鮮。
- 瘦肉可以選擇豬肉、雞肉或者牛肉，根據個人口味選擇。
- 如果孩子喜歡辣味，可以在最後的調味階段加入少量辣椒粉或者胡椒粉。

這是一道簡單而美味的小孩豬肚湯，不僅可以提供豐富的營養，還能增加孩子的食慾。注意煮豬肚時要保持火候適宜，以確保豬肚煮爛而不過糊。