洗好的麵筋怎麼煮 麵筋怎麼做好吃

1、將肉和蝦剁碎備用。

2、將料酒、鹽和雞蛋液同肉糜順時針攪拌拌勻待用。

3、將油麵筋用筷子開一個小洞，將肉糜塞在油麵筋裡。

4、炒鍋加熱，倒入油，油熱放入蔥花和薑片，倒入油麵筋，加入醬油、糖、雞精、清水燒沸，湯水沸騰後轉中火略煮，最後再用旺火收汁，用香蔥碎點綴即可。