怎樣和麵能讓麵糰筋道好吃 和麵讓麵糰筋道好吃的方法

1、準備一個乾淨的盆，然後在盆中放入麵粉、雞蛋和鹼面，攪拌均勻即可；

2、向裝有面粉的盆中加入適量的清水，加入的清水需要根據麵粉來確定，既不能多加水，也不能少加水；

3、將清水與麵粉進行攪拌，攪拌完成後用保鮮膜蓋在盆上，大概放十五分鐘即可，時間到了之後就可以揉麵了；

4、最後關鍵的一步步驟就是擀麵，擀得越好面就會越勁道，所以在擀麵的過程中進行用力。