網紅乳酪包的家常做法 網紅乳酪包怎麼做

1、麵包主體料：高粉300g、白糖30g、酵母3g、鹽2g、雞蛋一個50g--55g、牛奶155g、黃油30g。

2、餡料：奶油乳酪120g、奶粉20g、糖粉30g、牛奶25g。

3、麵包體外側：奶粉25g。

4、麵包主體：除黃油外，所有材料放入麵包機(設定自助和麵功能30分鐘)。

5、麵包機運轉10分鐘，即可加入黃油，直到設定時間結束。

6、面和好後，放入無水的盆，蓋上保鮮膜放入溫暖的地方發酵至2.5倍大即可。

7、發好的面取出排氣。

8、將面撕碎再次放入麵包機揉麵10分鐘即可。

9、揉好的面就不要再動了。

10、取出後，儘量用手滾圓一點放入準備好的模具(八寸戚風蛋糕活底模具，將裡面抹上一層淡淡的色拉油，這樣方便脫模)。

11、再次蓋上保鮮膜，發酵至2倍大。

12、烤箱180度預熱，放入烤箱烤50分鐘，烤好後取出立即脫模晾著，如果有點硬沒關係，趁還有餘溫時裝入袋子裡，不用扣一會便會軟。

13、餡料全部放一塊。

14、用電動打蛋器打勻即可。

15、將麵包切成四塊。

16、壓兩刀，就可以往裡抹餡料。

17、將側面也抹勻。

18、粘上奶粉，大功告成。