萵筍燒鵝怎麼做 鹹鵝燉雙筍的做法

1、食材：萵筍、竹筍、鹹鵝。

2、萵筍兩根，竹筍三兩左右。竹筍切片，萵筍切滾刀塊;

3、竹筍切片，萵筍切滾刀塊;

4、鹹鵝四分之一隻，用冷水泡四五小時去除多餘鹹味，入清水，加八角、姜、黃酒煮熟;

5、油熱，下蔥姜爆香，下雙筍翻炒四五分鐘;

6、倒入煮鹹鵝的原湯，再加一半清水，將近沒過筍的位置，把煮熟的鵝肉也倒進去;

7、中火煮至萵筍熟爛，加雞精炒勻即可出鍋。