菠菜木耳湯的做法

菠菜木耳湯是一道健康營養的湯品，下面是它的做法：

所需食材：
1. 菠菜：適量
2. 木耳：適量
3. 雞蛋：2個
4. 蔥薑蒜：適量
5. 高湯或清湯：適量
6. 鹽：適量
7. 雞精：適量
8. 食用油：適量

步驟：
1. 將菠菜洗淨，切成段狀，稍微焯水後撈出備用。
2. 將木耳洗淨，泡軟後切成塊。
3. 雞蛋打入碗中，攪拌均勻，備用。
4. 鍋中加入適量的食用油，燒熱後放入蔥薑蒜炒香。
5. 加入木耳翻炒片刻。
6. 倒入高湯或清湯，煮沸。
7. 放入菠菜，煮至菠菜熟軟。
8. 按個人口味加適量的鹽和雞精調味。
9. 慢慢將打散的雞蛋液倒入鍋中，用筷子攪拌均勻。
10. 等雞蛋呈現出絲狀後，關火即可。

菠菜木耳湯味道鮮美，營養豐富，適宜全家食用。你也可以根據個人口味新增一些其他的配料，如豆腐、粉絲等。好好品嚐這道美食吧！