紅燒羊腿製作方法 紅燒羊腿肉製作方法介紹

1、食材：羊腿肉、姜、大蒜、桂皮、幹辣椒、花椒、胡蘿蔔。

2、將羊腿肉洗淨剁成小塊備用；

3、將姜、蒜、桂皮、幹辣椒、花椒洗淨切好備用；

4、在鍋中放入適量菜油，燒熱後加入花椒適量爆香；

5、加入備好的姜、蒜、桂皮、幹辣椒；

6、加入一勺豌豆醬，快速翻炒，炒出香味；

7、將備好的羊腿肉倒入鍋中；

8、反覆翻炒，炒入味後加入適量蠔油；

9、將羊腿肉盛入高壓鍋中，加入適量水，壓10分鐘；

10、將胡蘿蔔洗淨切成塊，加入鍋中煮至熟透；

11、起鍋，美味的羊腿肉就燒好了。