川味酸辣面做法竅門 川味酸辣面怎麼做

1、掛麵煮至7分熟，盛入碗中備用，把青菜也燙熟放入碗中。

2、做鍋放少許油，油熱後放入蒜泥，小米辣，少許蔥花，加入胡椒，鹽，陳醋，醬油，麻辣醬，炒香後加水煮開。

3、把煮好的酸辣湯汁倒入麵條碗中，煮好雞蛋切開，黃瓜切絲放入碗中即可（掛麵不要煮太久，7分熟）。