竹鹽雞怎麼做 竹鹽雞做法

1、食材：雞、生薑、鹽焗粉、蔥、料酒。

2、準備仔雞半隻，洗乾淨控幹水分，蔥、姜洗淨。

3、先在雞身抹上一層料酒，把鹽焗粉塗抹在雞身上。

4、反面也塗上，醃製半個小時。

5、在鍋鐵膽內壁底部滴幾滴油抹勻，放幾片薑片與香蔥墊在底部。

6、將醃製入味好的雞放進鍋內。

7、連線電源，點選功能鍵，選擇煲仔飯功能，開始烹飪。

8、將焗好的雞取出，等自然涼下來之後，取出拆骨撕肉裝盤。

9、上面撒上香菜即可。