鹽焗雞粉怎麼做雞肉 自制鹽焗雞粉蒸雞腿

1、主料：雞腿1個,鹽焗雞粉20克，料酒1湯匙，薑絲適量，芝麻油適量，蔥適量。

2、準備材料，蔥切段姜切絲.

3、雞腿加料酒，用鹽焗雞粉全部抹勻。

4、淋上芝麻香油，抹勻。

5、包上保鮮膜，醃製至少4小時，醃製過夜最好。

6、冷水下鍋蒸，大火燒開後改中火。

7、蒸約15分鐘，關火繼續燜5-8分鐘。

8、把蒸好的雞腿泡進冰水了，再斬塊食用。