豆麵烙餅怎麼做好吃 健康雜糧多吃有益

1、準備材料：玉米麵200克、小米麵50克、自發粉50克、黃豆麵50克、牛奶250克、葡萄乾一小把、去核紅棗15個。

2、先將葡萄乾、紅棗用溫水泡十幾分鍾，紅棗用手掰碎。再將所有材料混合，用牛奶、溫水攪拌均勻，合成麵糰，餳發半小時左右。

3、電餅鐺預熱後，底盤刷少許油，用手揪一小塊麵糰，搓圓後按扁成圓形的餅子，放入電餅鐺內，餅上再刷少許油，扣合上蓋。約3-4分鐘後，開蓋取出食用即可。