煎餅卷大蔥的做法 煎餅卷大蔥怎麼做

1、把150克細玉米麵和50克麵粉混合,裡面放少許鹽拌勻。

2、用清水把玉米麵和白麵攪成麵漿,餳一小時攪勻。電餅鐺燒熱用油擦擦勻,舀一勺麵漿倒在面。

3、煎餅稍一卷邊便可翻面,然後取出放到蓋簾上備用。基本上是一分鐘可烙一張。

4、把黃醬和芝麻醬用香油混合拌勻,柴雞蛋磕開放蔥花和鹽打勻,用花生油攤雞蛋。

5、先在煎餅皮上抹好醬,再放上蔥絲和攤雞蛋卷起來便可享用。