青海拉麵做法和配方 青海拉麵怎麼做

1、提前兩小時和麵，將醒好的面搓條。將搓條的面拉開，將麵條下鍋煮熟。拌上配菜，澆上熱湯，拉麵就做好了。

2、青海拉麵未必有牛肉湯，蘭州牛肉麵每天必熬幾小時湯。青海拉麵未必放蒜秧蘿蔔片，蘭州牛肉麵必放。

3、青海拉麵基本都是穆斯林，蘭州牛肉麵有很多非穆。