雲南蕎三香的做法和配方 雲南蕎三香怎麼做

1、主料：蕎菜 150g、五花肉 180g、鹽 適量、醬油 2湯匙、蠔油 半湯匙 、姜 2片。

2、蕎菜洗淨切段。

3、五花肉切薄片；姜切小片。

4、先白鍋放入薑片煸出香味。

5、放入五花肉煎煸出油。

6、把多餘的油舀出，加醬油和蠔油炒幾下。

7、加入蕎菜炒熟，不夠味的加鹽調味就可以了。