辣拌蔥白怎麼做 家常菜辣拌蔥白的做法

1、原料：蔥白2根、黑芝麻少許。

2、調料：辣椒麵1茶匙(5克)、鹽1茶匙(5克)、糖1茶匙(5克)、白醋1茶匙(5ml)、香油1茶匙(5ml)。

3、蔥白洗淨後，切成5cm長的段，將蔥白裡面的蔥心去掉後，切成細絲，泡入涼水中(夏天吃的話還可以用冰水浸泡)，浸泡大約10分鐘。

4、將辣椒麵，鹽，糖拌勻，作為拌蔥白的小料。

5、將泡好的蔥絲撈出，充分瀝乾水份。

6、將拌蔥白的小料倒入蔥絲裡，拌勻後，倒入白醋，香油。

7、最後撒上黑芝麻，拌勻即可。