辣香菇醃製方法 辣香菇醃製方法與步驟

1、準備好適量辣椒和適量香菇。

2、將香菇洗淨，用剪刀剪掉香菇的柄，在表面刻一把十字花刀，可以使米字的形狀更方便品嚐。

3、把辣椒洗淨剁碎備用。

4、接著放入鹽、胡椒粉、辣椒，在盆中搖勻，每隻蘑菇均勻地糊上調料。

4、摻入食用油。

5、用刀背把大蒜打成碎片。

6、把大蒜和蘑菇混合，醃半個小時即可。