醃製辣椒的配方與做法 具體操作步驟
來源:時尚少女範 1.4W
1、將挑選出來的新鮮的小紅辣椒清洗乾淨後涼幹水份;
2、同時剝大量大蒜,注意不要弄到水了:
3、再剝幾爿生薑,切片涼幹,同樣不要弄到水了:
4、涼幹準備用來醃製辣椒的盆罐的水份;
5、再準備少許冰糖和鹽;
6、待以上主料和輔都涼幹水分後一起裝入涼幹水份的盆內;
7、用力將盆搖晃多次,以便將盆內材料充分混合;
8、然後將充分混合好的材料倒入用來醃製的大罐內;
9、再倒滿白酒到罐內,量要沒過所有辣椒即可;
10、最後在封口前放幾片姜到罐口處:
11、再將罐口擰緊即可並倒置,一週後即可食用了。