家庭傳統糕點製作方法 家庭傳統糕點做法

1、材料：紫薯2個，南瓜1塊，糯米粉1碗，白糖適量，煉乳1杯，椰蓉適量。

2、南瓜去皮洗淨，切片，上鍋蒸熟，蒸熟後加入適量的白糖搗成泥，再倒入糯米粉揉成光滑的麵糰。

3、紫薯去皮洗淨，切片，上鍋蒸熟，蒸熟後加入煉乳搗成泥，喜歡吃甜一點的也可以加入適量的白糖。

4、把南瓜泥分成大小相同的小塊。

5、取一個南瓜泥戳圓，再按扁成餅狀，取適量的紫薯泥放在南瓜泥上面，以包包子的方式將紫薯泥包住。

6、用手戳圓再按扁，然後放到椰蓉上面，讓整個餅都粘上椰蓉。

7、鍋中下油，燒至3成熱時，把做好的餅逐個放入油鍋中，炸至兩面金黃色即可出鍋。