烤五花肉的簡單做法

以下是烤五花肉的簡單做法：

材料：
- 五花肉塊
- 醬油
- 料酒
- 蒜蓉
- 白糖
- 鹽
- 黑胡椒粉
- 蜂蜜（可選）

步驟：
1. 將五花肉塊洗淨，切成適合烤的大小。
2. 在一個碗中，加入醬油、料酒、蒜蓉、白糖、鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻成醃料。
3. 將五花肉塊放入醃料中，用手按摩肉塊，讓醃料均勻塗抹在肉上。醃製時間至少30分鐘，最好能醃製數小時，這樣可以增加味道。
4. 烤盤上鋪一層錫紙，將醃製好的五花肉塊放在上面。
5. 將烤箱預熱至180度。將烤盤放入烤箱，烤15分鐘。
6. 取出烤盤，將五花肉塊翻轉，再放入烤箱繼續烤15分鐘。
7. 如果想要五花肉表面更加酥脆，可以在最後幾分鐘塗上一層蜂蜜，再放入烤箱烤至表面微黃即可。

烤五花肉的時間和溫度可以根據個人口味和烤箱效能進行調整，烤制時間過長可能導致五花肉過幹，而時間過短則可能導致五花肉不熟。所以在烤制過程中要不斷觀察，以確保五花肉烤熟又不會過幹。