幹炸五花肉片簡單 幹炸五花肉的做法

1、食材：五花肉500克，雞蛋一個，生粉適量，蠔油一勺，雞粉5克。

2、把五花肉洗乾淨控水後再切成片備用。也可以切成絲。

3、把五花肉放在一個碗裡，打一個雞蛋，再取二勺生粉，一勺蠔油，半勺鹽，少量雞粉，攪拌均勻後醃十分鐘。

4、鍋燒六成熱放多一點油，因為炸菜，是需要多一點油的，要不炸不起。

5、記著不要開大火炸，小火就好了，一定要記得翻，讓二面都炸得脆香。

6、反覆翻幾次，然後二面都炸熟透了。變成金黃色的了，關火，再用撈子瀝乾油。

7、擺在盤子裡，上桌開吃啦。