泡菜湯簡單做法

泡菜湯是一道酸辣可口的韓國料理，下面是泡菜湯的簡單做法：

材料：
- 250克韓國泡菜
- 200克豬肉（切片或火腿腸）
- 1個豆腐（切塊）
- 2個大蔥（切段）
- 2個大蒜瓣（切碎）
- 1個生薑塊（切碎）
- 2湯匙韓國辣椒醬
- 4杯清水
- 1湯匙韓國辣椒粉（可根據個人口味增減）

步驟：
1. 熱鍋倒入少量油，加入蔥段、蒜和姜炒香。
2. 加入泡菜和一湯匙辣椒醬，翻炒幾分鐘。
3. 加入清水，煮沸後轉小火煮10分鐘，以便調味料充分溶解。
4. 加入豬肉和豆腐塊，繼續煮3到5分鐘，直到豬肉熟透。
5. 根據個人口味加入適量辣椒粉和鹽，攪拌均勻。
6. 蓋上鍋蓋，再煮5分鐘。
7. 關火前加入剩餘的辣椒醬。
8. 將泡菜湯裝碗，可以撒上一些蔥花作為裝飾。

溫馨提示：
- 如果喜歡更酸辣的口味，可以在最後一步加入一些醋和糖。
- 可以根據個人口味加入其他蔬菜，如洋蔥、時蔬等。
- 如果沒有韓國泡菜，可以使用普通泡菜或者自制泡菜代替。