在家怎樣自制蛋糕 在家自制蛋糕做法
來源:時尚少女範 3.01W
1、準備好七個雞蛋、兩個碗,將雞蛋打破,蛋清倒入一個碗,蛋黃倒入一個碗,備用。
2、用筷子在裝蛋清的碗中沿著一個方向攪動,直到有大泡出現,加入細白糖,繼續用力攪動。
3、同樣的方法,沿一個方向攪打蛋黃,直到打成均勻的糊狀。
4、將蛋清和蛋黃倒在一起,繼續沿著一個方向鏟打,一直鏟打到體積膨脹到原來的2到3倍為止,最後呈現出幹厚、發白、不粘的樣子最好。
5、將半斤麵粉過篩,然後緩緩放入雞蛋液中,邊放變攪,直到攪和均勻。
1、準備好七個雞蛋、兩個碗,將雞蛋打破,蛋清倒入一個碗,蛋黃倒入一個碗,備用。
2、用筷子在裝蛋清的碗中沿著一個方向攪動,直到有大泡出現,加入細白糖,繼續用力攪動。
3、同樣的方法,沿一個方向攪打蛋黃,直到打成均勻的糊狀。
4、將蛋清和蛋黃倒在一起,繼續沿著一個方向鏟打,一直鏟打到體積膨脹到原來的2到3倍為止,最後呈現出幹厚、發白、不粘的樣子最好。
5、將半斤麵粉過篩,然後緩緩放入雞蛋液中,邊放變攪,直到攪和均勻。