蛋糕的做法培訓 怎樣做蛋糕

1、準備100克的麵粉，4個雞蛋，奶粉適量，白糖適量。

2、把蛋黃蛋清分開。

3、用蛋打器把蛋清打發，打發的過程要分幾次加入適量的白糖，然後打到蛋清變成大泡沫，挑起來不會掉為止。

4、然後用100克的麵粉過篩到蛋黃裡面再加適量的白糖、奶粉用打蛋器打到很濃稠為止。

5、再把打發好的蛋清分幾次放到蛋黃碗裡攪拌均勻。

6、把攪拌好的蛋糊裝到蛋糕模具裡，此時烤箱預熱150度，然後放入烤箱，溫度150度，定時50分鐘就可以出爐了。