冰鎮青皮芒做法 冰鎮青皮芒怎麼做

1、用料：青皮芒果1000g、鹽50g、砂糖200g、涼白開1500ml。

2、青皮芒果洗淨削皮，切成大概1cm粗的正方條，瀝乾，加鹽醃1小時。

3、1小時後倒掉鹽水，把芒果條放進涼白開中洗淨泡5分鐘，然後撈起芒果條，瀝乾。

4、密封盒中放入芒果條和100g砂糖，拌均勻。放入冰箱冷藏過夜。

5、第二天從冰箱取出芒果，倒掉盒中糖水，再放芒果條和100g砂糖繼續入冰箱冷藏過夜。

6、第三天就算醃製成功，取出可以食用了。