豆沙煎餅的做法 紫薯煎餅的做法

1、工具/原料

2、步驟/方法

方法/步驟

工具/原料：紫薯200克、白糖20克、黃油15克、糯米粉70克、豆沙餡150克（用料僅供參考，請根據實際情況調整）。

步驟/方法1紫薯蒸熟趁熱加入白糖、黃油用叉子壓成泥；2放入糯米粉拌成麵糰；3把豆沙餡分成每個約15克左右大小備用；4把麵糰分成每個約30克的小麵糰；5像包湯圓一樣一個麵糰包入一個豆沙餡；6輕壓成扁餅狀；7平底鍋內放一大勺油燒至溫熱，把餅一個個放入；8小火慢煎至兩面金黃。