鮮筍煲湯的做法

鮮筍煲湯的做法：

材料：
- 鮮嫩筍2根
- 豬骨肉500克
- 薑片4片
- 蔥段2根
- 料酒適量
- 鹽適量

步驟：
1. 首先，將鮮嫩的筍剝去外皮，洗淨後切成片備用。
2. 將豬骨肉切塊，用開水燙一下，去除血水和雜質。
3. 然後，將豬骨肉、薑片和蔥段放入鍋中，加足夠的水和一些料酒，煮沸後轉小火燉煮1個小時左右，直到豬骨肉變得酥爛。
4. 接著，加入切好的筍片，繼續燉煮30分鐘。
5. 最後，根據個人口味加入適量的鹽調味即可。

溫馨提示：
- 可根據個人喜好，加入一些其他配料，如香菇、紅棗等，增加湯的口感和營養性。