怎祥做豆腐腦和配料 如何做豆腐腦和配料

1、豆腐腦：

（1）準備材料：大豆250g、水2500g、內酯稍許。

（2）大豆泡入水中6小時。

（3）用豆漿機將黃豆製成豆漿。

（4）過濾網過濾出雜質。

（5）將豆漿匯入容器中。

（6）將內酯與水攪拌均勻。

（7）將內酯水倒入豆漿中；15分鐘後豆腐腦就完成了。

2、配料：蔥花，肉丁，木耳，醬油，老抽，清水，鹽，由，水澱粉，拌勻煮開而成即可。