鱈魚怎麼做好吃又簡單

有以下幾種簡單又好吃的方法可以嘗試：

1. 鱈魚燒：將鱈魚切成塊狀，用鹽、黑胡椒和檸檬汁醃製一段時間。然後將鱈魚塊放入熱鍋中，用橄欖油煎至兩面金黃。可加入香菜和檸檬片進行裝飾。

2. 蒸鱈魚：將鱈魚切成魚片，放入蒸鍋中，蒸熟。蒸魚時可以在魚片上撒上薑絲和蒜末，增加口味。蒸熟後，撒上蔥花和香菜進行裝飾，再淋上熱油提升口感。

3. 鱈魚煮粥：將鱈魚切塊加入煮粥的鍋中，與大米、薑片、枸杞等一起煮粥。鱈魚會釋放出濃郁的魚香味，使得粥更加美味。

4. 鱈魚炒飯：將鱈魚切成小塊，與米飯、胡蘿蔔丁、豌豆等一起炒熟。可以根據個人口味加入醬油或其他調料提升味道。

無論選擇哪種方法，注意不要過度烹飪，以保持鱈魚的柔嫩口感。同時，根據個人口味，可以根據需要增添調料或配菜，以豐富味道。