竹蓀肉片湯的做法大全

竹蓀肉片湯的做法大全：
1. 準備材料：鮮竹蓀250克、瘦肉100克、豆腐50克、蔥姜適量、水適量。
2. 將竹蓀切成薄片，用水泡發30分鐘，泡發後切成適當大小。
3. 瘦肉切成薄片，用鹽、料酒醃製片刻。
4. 豆腐切成小塊備用。
5. 熱鍋加入適量的水，放入蔥姜煮開。
6. 將竹蓀和瘦肉一起放入鍋中，煮3-5分鐘。
7. 加入豆腐塊，煮2分鐘。
8. 撒入適量的鹽和味精調味即可。

提示：可以根據個人口味，加入適量的雞精、胡椒粉等調味料，增加菜餚的口感和味道。此外，也可以根據個人喜好，加入蔬菜等其他配料，提高湯的營養價值。