草菇雞片湯 怎樣做草菇雞片湯

1、生雞腹肉4兩。配料：草菇1兩。

2、先將草菇清水洗淨，放入碗內，蓋以雞朥，蒸20分鐘，凡湯菜用的最新最新草菇，都須這樣製作才可用，去脂撈起。

3、將雞腹肉切片，用鹽、粉拌勻，用鑊中滾湯泡熟，置於大花碗中間，將蒸過草菇圍在雞肉四周，然後把原泡雞湯配上。