甜白粿的做法和配方 蛋煎甜粿家常做法分享

1、主料：年糕200克、雞蛋2顆、玉米澱粉50克。

2、輔料：食用油20克。

3、做法：

（1）年糕（甜粿）切片，按照自己喜歡的厚度，不建議太薄，雞蛋打散。

（2）冷鍋下涼油中小火。

（3）夾年糕（甜粿）沾雞蛋液。

（4）後在玉米澱粉裡面滾一圈後。

（5）再次沾雞蛋液。

（6）再次裹玉米澱粉。

（7）然後直接下鍋煎，邊煎邊裹，很快手的，切記火為中小火。

（8）記得翻面，煎至兩面金黃即可出爐，用廚房紙吸油。